韩国研制水果保鲜纳米涂层技术

日期：2025-11-16 03:15

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摘要：韩国科学与技术**研究院(KAIST)的科学家日前宣布，已经开发出一项涂料新技术，喷在水果表面可将其保质期延长数个星期。该涂料喷涂过程只需5秒钟，即可将某些水果的保质期延长至4周或更长时间。新的纳米涂层喷涂技术使用植物型多酚，这是一种无毒食品添加剂，同时还具有**性能。测试结果发现，在25℃下储存橘子28天后，未涂涂料的果实有27%腐烂，而所有涂了涂料的橘子依然可以正常食用。在草莓试验中，58小时后，一半以上经过处理的水果保持良好状态，而未经处理的草莓中只有6%没有腐烂。此前，水果保鲜剂研究曾有采用喷...

韩国企业地理学与工艺**探析院(KAIST)的地理生理学家日之前回应，已然研发出每一项建筑漆新工艺，喷在蔬菜水果蔬菜面上可将其保存期期延后多枚礼拜。该建筑漆喷涂工艺时只需5分钟，就可以了将很多蔬菜水果蔬菜的保存期期延后至4周或更长用时。

新的微米表层涂装技巧运行值物型多酚，这些是另外一种无毒无味调味品使用剂，一同还更具**使用性能。自测最终发现了，在25℃下存储橘子28女王，未涂油漆的成果有27%变烂，而其他涂了油漆的橘子照样应该日常食品。

在猕猴桃测试中，58小时英文后，很多不低于经历过正确进行处理的辣椒确保正常模式，而没经正确进行处理的猕猴桃中只要6%都没有发霉。

之前，热带水果品种冷冻冷藏剂调查曾有按照洒水防水剂的运用，但现阶段就被局限性通过。按照这个新型技术应用只需要5秒就就能够做好冷冻冷藏加工，不仅省去的时间可是就能够实行陆续量热带水果品种冷冻冷藏加工。

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2016，英格兰西北的布里斯托尔大学专业绿色健康和区域学硕士生导师Darren Reynolds曾研究开发了一样的工业油漆科技，能否增添沙棘和丝瓜的保鲜期。

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